Осётр

 Содержит значительное количество жира, расположенного между мышцами. Межмышечные прослойки жира особенно благоприятно влияют на вкусовые качества осетровых рыб.  Кроме отличного качества мяса, осетровые имеют и еще ряд преимуществ. Они дают очень небольшое количество несъедобных частей (не более 14%) благодаря тому, что хрящи, из которых в основном состоят голова и скелет, а также позвоночная струна, используются в пищу. Отварной, припущенный, жареный или запеченный  осетр в виде горячего кушанья или холодной закуски заслуженно считаются, вкусной и питательной пищей.

Внимание!Окончательная цена определяется фактическим весом за кг!