Яйцо страуса

Страусиное яйцо самое большое в мире, его вес составляет от 500 гр. до 1200 гр., а диаметр достигает 15-20 см. В наше время становится модным покупать страусиные яйца на Пасху или запекать их на праздники. В одном страусином яйце содержится большое количество питательных веществ. Страусиное яйцо превосходит куриные яйца низким содержанием холестерина. Содержит сбалансированный аминокислотный состав. Страусиное яйцо богато витаминами и микроэлементами, гипоаллергенное и может употребляться в пищу от маленьких детей до пожилых людей. Варить страусиное яйцо нужно не менее 45 минут. Некоторые кулинары просверливают в скорлупе отверстие, перемешивают содержимое яйца спицей и выливают в форму для выпекания. Скорлупу яйца используют для различных сувениров.