Толстый край бескостный

Толстый край -  нежирное нежное мясо находится  на верхних грудных ребрах возле позвоночника.  Имеет второе название Рибай  в переводе с английского  rib (ребро ).  Толстый край самым высоким уровнем мраморности  'Мраморной' он  называется потому, что на срезе очень напоминает своим видом   камень. Это мясо годится на антрекоты и ростбифы.

Внимание!Окончательная цена определяется фактическим фесом за кг.