Лисички

Лисичка жёлтая-обыкновенная. Название своё получила в связи с окрасом схожим с лисьим. Богата каротином, что делает её лидером среди грибов. Лисичка жёлтая растёт большими группами. Плодоносит с начала лета до поздней осени. Лисичка является диетически-ценным продуктом. Используется при варке, жарке, при консервирование. Для улучшения вкусовых качеств, лисички вымачивают в молоке. Лисичка обыкновенная имеет широкое кулинарное применение.