Голубика

О полезных свойствах голубики знают немногие. Голубика содержит 8% сахара, около 3% органических кислот ( бензойной кислоты, яблочной, уксусной, лимонной, щавелевой). В голубике самое высокое содержание пектинов О.5%. Вещества пектина способны выводить из организма радиоактивные металлы – кобальт, стронций.

Макро и микроэлементы содержащиеся в голубике, способствуют укреплению стенок сосудов, регулируют обмен веществ и улучшают кроветворение. В листьях содержится – дубильные вещества, арбутин, флавоноиды, стероиды, тритерпеноиды.

От разрушительного действия свободных радикалов и хронических болезней, связанных со старением, служат защитой антиоксиданты, содержащиеся в голубике.

Свежая ягода содержит антиоксиданты типов витамина А, С, Е.

Сок голубики дают при лихорадочном состоянии. Для усиления выделения желудочного сока. При нарушениях деятельности кишечника. Ягоды голубики используют для нормализации обменных процессов. Так же ягода помогает своими лечебными свойствами справиться с заболеванием цингой. В виде настоя рекомендуется принимать при гастрите с пониженной кислотностью, энтерокалитах.