Фаршированные перцы

Ингредиенты:

10 штук перца (ласточка), (болгарский)

500 гр. фарша (на ваш вкус)

1 стакан риса

морковь, зелень, лук, соль, молотый чёрный перец, яйцо, сметана-200 гр.

 Приготовление:

Отварить 1 стакан риса до полуготовности, промыть.Добавить фарш, яйцо, лук, зелень, соль, перец.

Хорошо перемешать. Перцы очистить от внутренностей, вымыть. Начинить перцы приготовленным фаршем. Сложить в противень добавить 1 литр воды и 200 гр сметаны, накрыть противень фольгой. Тушить в духовом шкафу на медленном огне 1 час.